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Descripción
Una albóndiga (también, almóndiga) es una bola de carne picada, generalmente de ternera y cerdo con huevos y diversos condimentos, tales como perejil, ajo, etc.; Las recetas, de todas formas, varían según el país. Pueden cocinarse fritas, guisadas o al horno y tener un tamaño variado. Hay quienes prefieren las albóndigas pequeñas, que pueden comerse de un bocado, y otros que optan por albóndigas mucho más grandes que deben cortarse. En nuestras carnicerías las hacemos al gusto del cliente.
