Descripción
Gran Reserva: Más de 15 meses de curación. El proceso de elaboración del jamón serrano gran reserva es el mismo que sigue para el ibérico (salado, secado, curación y maduración).
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Monte Nevado, desde 1898 seleccionando y curando el mejor jamón.
El jamón serrano Monte Nevado sin hueso es un producto que marca la diferencia, tiene un bajo contenido en sal y de un sabor suave, poco salado y muy bien curado, que en su proceso de elaboración, mantienen la tradición de sus ancestros con los más modernos métodos de producción y control.
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