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Descripción
La carne picada o carne molida es una preparación de la carne con objetivos culinarios, para la cual se desmenuzan y se cortan finamente las carnes mediante máquina de picar, cuchillo, etc.
Por regla general han tenido aceptación entre los consumidores, ya que al ser carne finamente molida, ofrece un sabor más acentuado.
La carne molida en este caso es de ternera 100%.
Ideal para preparar pastas, rellenos, etc.
