PALETA CENTRO BELLOTA SALAMANCA

Descripción

Paleta Ibérica de Bellota. Mínimo 36 meses de curación artesanal en secaderos naturales. Cerdos Ibéricos 100% Raza Ibérica.

La Paleta de Bellota 100% pura Ibérica – “Pata Negra” es de la más alta calidad con una curación de un mínimo de 36 meses. Estas paletas han sido curadas en la zona (Salamanca) donde el clima característico hace que tengan un sabor suave, un poco dulce y con aromas afrutados. Su carne va de un color rojo intenso a rosáceo y su grasa, entre blanca y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.