(+34) 977 36 01 93 
Descripción
El curado es cualquiera de los procesos de conservación y sazonado de alimentos, especialmente de carne y pescado, mediante la adición de una combinación de sal, azúcar… Etc. Muchos procesos de curado también incluyen el ahumado.
La carne y el pescado en salazón son un alimento básico común en las dietas del norte de África, sur de China y en el Ártico.
¡La panceta curada se puede cocinar en innumerables recetas, cocidos, guisos o incluso dentro de un panecillo, riquísimo!
Valoraciones
No hay valoraciones aún.