QUESO CAMMENBERT AOC TRADITION NORMANDIE

Descripción

En origen, el camembert proviene de la región francesa de Normandía, ubicada al noreste de Francia. Su creadora fue Marie Harel, una campesina de la población de Vimoutiers, donde se encuentra su estatua.
El Camembert es un clásico entre los quesos de pasta blanda franceses. Es un queso que tiene un 45% de materia grasa. Tiene forma de cilindro pequeño plano, de un tamaño máximo de 12 centímetros y un peso medio de 250 gramos. Es obligatorio comercializarlo en una caja de madera. La corteza es mohosa y de color blanco, no debiendo estar cuarteada ni pegajosa. Y está hecho con leche de vaca