QUESO MAASDAM SOMBRERO DE COPA

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Descripción

Maasdam es un queso holandés hecho de leche pasteurizada de vaca, del tipo semiduro con una consistencia cremosa y muy similar al Emmental aunque más suave y cremoso, con un contenido graso del 35%. Es de sabor suave, mantecoso, dulce y cremoso que recuerda a frutas y nueces.

La corteza es suave y encerada. El queso Maasdam se origina a mediados del siglo XX en los Países Bajos al tratar de copiar el proceso de elaboración del queso Emmental, pero en una versión neerlandesa. Durante el proceso de maduración las bacterias generan burbujas de dióxido de carbono en la pasta del queso, estas son su mayor similitud con el queso de origen suizo.

Información adicional

Peso 1 kg
Peso

250gr EN UN TROZO, 300gr EN DOS TROZOS DE 150gr, 1kg EN 4 TROZOS DE 250gr

8 reviews for QUESO MAASDAM SOMBRERO DE COPA

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