CATALANA TRUFADA SALGOT

Description

Aquí llega tu oportunidad para probar la Catalana Trufada, Producto típico de Cataluña.

La Catalana es un Producto típico de Cataluña, elaborado de forma artesanal a partir de una mezcla de carnes picadas de cerdo, embutida en tripa natural de cerdo y posteriormente sometidas a calor y a un intenso enfriamiento.

La característica principal de este embutido es la presencia de la trufa de la variedad melanosporum, la cual otorga un perfume especial y realza el aroma de los demás ingredientes. Su textura va desde partes melosas a partes más compactas. Al corte, ofrece una gama de tonalidades rosadas con trozos de trufa visibles. Destaca un sabor típico y excelente que aporta la trufa natural.

Elaborada de forma artesanal, te ofrece un sabor único aportado por la trufa natural y una textura que te dejarán boquiabierto.