INGREDIENTES • redondo de ternera • 1 cebolla grande • 1 cabeza de ajos • 2 zanahorias • 1 tomate mediano • 1 trozo pequeño de tocino de jamón • brandy PREPARACION DE LA RECETA – Salpimentar el redondo al gusto. – Enharinar – Dorar a fuego medio por todos sus lados en una olla