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Description
El Jamón de Pato es un producto curado y sazonado, elaborado a partir de Magret de pato, que es como se denomina a la pechuga de pato que ha sido cebado. …
Su proceso de elaboración se asemeja al del jamón curado de cerdo, pues tras un proceso de salazón la pechuga se somete a desecación en secaderos controlados. Ideal solo o en ensaladas
