Gourmet

Nuestra sección Gourmet reúne los productos que completan la experiencia gastronómica: condimentos artesanos, conservas de autor y elaboraciones que transforman cualquier plato, tabla o aperitivo en algo extraordinario. Desde las salsas caramelizadas de Can Bech hasta el foie gras mi-cuit, pasando por el magret fresco y el confit de pato, cada producto de esta selección ha sido elegido por su capacidad de elevar el conjunto sin competir con el ingrediente principal.

Condimentos y Salsas Artesanas

Las salsas Can Bech de cebolla caramelizada y pimiento caramelizado son el acompañamiento perfecto para quesos, patés, foie gras y carnes a la plancha: elaboradas con ingredientes naturales y una cocción lenta que concentra los azúcares naturales de la verdura hasta alcanzar una textura untable y un sabor agridulce que potencia cualquier producto con el que se combine. La miel San Ancestral completa la trilogía de condimentos con un producto puro, sin pasteurizar, que aporta dulzura natural y complejidad aromática a tablas de quesos y embutidos.

Pato y Foie Gras: la Tradición Francesa

El magret de pato fresco, el confit de muslo de pato, el jamón de pato, el hígado extra fresco de pato y el foie gras mi-cuit conforman la selección más completa de derivados del pato: desde el corte fresco para la plancha hasta la elaboración más sofisticada de la charcutería francesa. Productos que funcionan individualmente como protagonistas de una cena especial o combinados entre sí para crear una experiencia gastronómica completa alrededor del pato.

Del Mar a la Mesa

El salmón ahumado y el caviar completan la selección gourmet con lo mejor del mar: productos de excepción que aportan variedad y contraste a cualquier mesa y que representan el lujo accesible de la gastronomía marina de calidad.