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Description
Como ya hemos comentado, la carne de cabrito lechal destaca por ser especialmente tierna y muy jugosa.
Dado la tradición ganadera en nuestro país, España tiene en el mercado un excelente cabrito lechal.
Es especialmente remarcable el cabrito lechal que procede de dos comunidades, Extremadura y Castilla y León, y más concretamente en una provincia cuyo origen ya es síntoma de buen producto: Ávila
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