Gran Reserva: Más de 15 meses de curación. El proceso de elaboración del jamón serrano gran reserva es el mismo que sigue para el ibérico
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PALETA CENTRO MATANZA
PRIC7,99 € – 26,50 €NORMALSeleccionarLa paleta de matanza procede de cerdos blancos y grasos que se destacan del resto de razas por proporcionar calidad
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PALETA CENTRO IBERICA SALAMANCA
PRIC43,50 € – 86,50 €NORMALSeleccionarLa paleta o paletilla es el nombre genérico del producto obtenido de las patas delanteras (o anca, pernil, pierna) del
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PALETA CENTRO BELLOTA SALAMANCA
PRIC41,99 € – 139,00 €NORMALSeleccionarPaleta Ibérica de Bellota. Mínimo 36 meses de curación artesanal en secaderos naturales. Cerdos Ibéricos 100% Raza Ibérica. La Paleta
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PALETA MATANZA
PRIC49,90 €NORMALSeleccionarLa paleta o paletilla es el nombre genérico del producto obtenido de las patas delanteras (o anca, pernil, pierna) del
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PALETA IBERICA CEBO DE CAMPO SALAMANCA – DE 5 A 5.5kg Aprox. CON HUESO
PRIC115,00 €NORMALSeleccionarLa paleta Ibérica es un tipo de jamón serrano procedente del cerdo de raza ibérica, muy apreciado en la gastronomía
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PALETA BELLOTA 50% SALAMANCA – de 5 A 5.5kg Aprox. CON HUESO
PRIC145,00 €NORMALSeleccionarPaleta de cerdo ibérico seleccionada por su singular característica racial y equilibrada armonía en el conjunto de sus cualidades organolépticas
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PALETA BELLOTA 100% IBERICA JOSELITO – 5- 5.5 Kg. Aprox. CON HUESO
PRIC259,00 €NORMALSeleccionarLa paleta Joselito es única en sabor y en características. Su sabor es suave, delicado y ligeramente dulce. Su caña es alargada y
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PALETA 100% BELLOTA 5J HUELVA – De 5 A 5.5kg Aprox. CON HUESO
PRIC259,00 €NORMALSeleccionar5 Jotas Paleta – Las Paletas de Bellota 100% Ibéricas 5 Jotas (pata delantera del cerdo) son elaboradas y curadas
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TAQUITOS DE JAMÓN IBERICO
PRIC14,85 € – 24,75 €SeleccionarLos taquitos de jamón (denominados también como virutas de jamón) son diminutas migas, virutas, o sobrantes del magro cortado del jamón. … En nuestras
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JAMÓN CENTRO
PRIC14,75 € – 29,50 €SeleccionarEl jamón deshuesado de cerdo está curado en secaderos, donde se produce la maduración idónea de estos embutidos, dada la perfecta sintonía
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CENTRO JAMÓN IBERICO CEBO CAMPO S/H
PRIC57,50 € – 115,00 €NORMALSeleccionarEste jamón ibérico 50% de Cebo de Campo tiene el punto justo de sal y un alto índice de ácido oleico beneficioso para la salud. Nivel
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JAMÓN BELLOTA SALAMANCA
PRIC467,50 €NORMALSeleccionarJamón de bellota 50%-75% ibérico de pata fina y pezuña negra. Procede de cerdos ibéricos que han pastado en libertad en la
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JAMÓN BELLOTA SALAMANCA 100%
PRIC586,50 €NORMALSeleccionarEl Jamón de Bellota 100% Ibérico es la mayor expresión del sabor de un jamón ibérico100% pata negra. Procedente del
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JAMÓN CEBO CAMPO SALAMANCA
PRIC250,75 €NORMALSeleccionarEste jamón ibérico 50% de Cebo de Campo tiene el punto justo de sal y un alto índice de ácido oleico beneficioso para la salud. Nivel
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JAMÓN BELLOTA 100% COVAP
PRIC807,50 €NORMALSeleccionarLos Ibéricos Alta Expresión COVAP provienen de cerdos 100% Raza Ibérica criados en un entorno único en el mundo: las dehesas de la Península
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JAMÓN RESERVA BATALLÉ
PRIC203,15 €NORMALSeleccionarJamón procedente de cerdos 100% Duroc con genética propia. Con mucha infiltración de grasa intramuscular, lo que le hace que sean
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JAMÓN BELLOTA 5J HUELVA 100%
PRIC845,75 €NORMALSeleccionarCada pieza es única y responde a las máximas expectativas de sabor, textura y aroma para seducir desde el primer
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JAMÓN BELLOTA 100% DEHESA SEÑORIO
PRIC671,50 €NORMALSeleccionarJamón de cerdo de raza 100% ibérica, alimentado en terreno extensivo cuya alimentación ha sido, diferentes hierbas del campo y
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JAMÓN BELLOTA JOSELITO 100%
PRIC807,50 €NORMALSeleccionarEl jamón Joselito Gran Reserva Bellota está considerado como el mejor jamón del mundo. El jamón Joselito proviene de la